Картофель к мясу рецепт

Экономный рецепт вкусного нежного мяса на сковороде. Отличный гарнир к картошке, макаронам, кашам. Этот рецепт хорош тем, что он несложный и так сказать универсальный. Так можно приготовить мясо не на один раз поесть, а так сказать про запас и добавлять его в качестве гарнира к основным блюдам.

Картофель на гарнир

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса. Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично!

Мясо нарезать на небольшие кубики около 2-х см. Добавить мясо, когда оно даст сок — закрыть крышкой и тушить, пока не выкипит сок около 15 минут. Далее долить воды, чтобы скрылось мясо, и тушить около минут до готовности мяса. Добавить картофель к мясу. Посолить, поперчить по вкусу, выложить лавровый лист, залить водой, чтобы картофель слегка выступал. Тушить под крышкой до готовности картофеля.

Гарниры Роль гарнира для мяса, да и для любого блюда, очень важна. Гарнир увеличивает питательную ценность блюда. Придает блюду аппетитности и повышает усвояемость пищи. В общем случае различат гарниры из круп, картофеля и овощей.

Похожие статьи

• Рецепт рагу из овощей с картошкой и мясом - Рагу овощное с картошкой, рецепты с фото на RussianFood
• Салат с мясом рецепт очень вкусный
• Пирожки с картошкой и мясом из слоеного теста рецепт
• Рецепты салатов без майонеза и мяса простые и вкусные